Uit het voorwoord van Maureen Welscher.
Ons themanummer Komen & Gaan gaat over reizen. Over aankomen in een nieuw land en weer teruggaan naar de plek waar je verhaal begon. Over thuiskomen.
Chefs Carl Lemette Polhaupessy en Mas van Putten van De Vrouw reizen naar het spirituele hart van de Molukken, het eiland Nusa Ina waar het natuurvolk de Alifuru woont. Op zoek naar hun verzwegen identiteit. Doel: een kookboek maken met recepten van hun diaspora, om verbinding te vinden met waar een deel van hun genen vandaan komen. Voor Carl werd het zijn eerste keer naar het land van zijn voorouders in het dorpje Tuhaha op Saparua. Lees in Indah alvast de preview van hun reis/kookboek Makanan maluku dat in mei verschijnt.
