Vanuit hun Molukse, Indonesische en Nederlandse roots koken Mas van Putten en Carl Lemette-Polhaupessy verhalen over identiteit, verbinding en thuis. Hun keuken is Asian-based met een ‘glocal’ benadering: lokaal waar het kan, werelds waar het moet. Zoals ze zelf zeggen: ‘Ale rasa beta rasa’ (‘Wat jij voelt, voel ik ook’), en dat proef je in elke hap die je neemt. Op het menu: toegankelijke gerechten met karakter en verrassende smaken.
